Nous entamons notre  histoire en 1979  dans la démarche militante et engagée de l’agriculture biologique sur 5 ha cédés par la famille.

bouteille jeandavidAnnées 70, des études, quelques années de voyage à l’étranger, nous, Martine et Jean  revenons chacun de notre côté replanter nos pieds dans la terre.
Réflexion faite, la rencontre autour d’une première cuvée de Jean, millésime confidentiel 1976 nous décide de commencer l’aventure ensemble.
Sur les traces du grand père et du père David nous entamons notre  histoire en 1979  dans la démarche militante et engagée de l’agriculture biologique sur 5 ha cédés par la famille.
Ayant abouti l’expérience de la culture de la vigne, nous quittons la cave coopérative pour créer notre cave en 1987 et reprenons petit à petit des surfaces familiales pour arriver aujourd’hui à 16 ha.
Jean luc, le mari de notre fille lâche ses ordinateurs pour nous rejoindre depuis 1 an et poursuivre l’aventure.


Les vins :

Vin de France  Le Rosé de Janot  (Syrah, Grenache et Tempranillo)

Côtes du Rhône blanc (roussanne 50%, bourboulenc 50%)
Côtes du Rhône blanc  Roussanne 100%
Côtes du Rhône Rouge
Côtes du Rhône Village SEGURET Rouge
Côtes du Rhône Village SEGURET Rouge
- Cuvée Le Beau Nez
- Cuvée Les Levants
- Cuvée Les Couchants

les vins rouges sont des assemblages des 6 cépages : Grenache (toujours majoritaire), Cinsault, Carignan, Syrah, Counoise et Mourvèdre

Elaboration : en cuves ciment pour les rouges, inox pour les blancs et le rosé.
Les levures sont indigènes et les sulfites réduits au minimum du possible.
Les rouges ne sont pas égrappés.
Les assemblages se font en cuve, variant selon l’année et l’âge des vignes qui sont de 85 ans pour les plus vieilles. et destinées aux cuvées de Séguret.
Le Côtes du Rhône générique est composé des cépages les plus jeunes.
Le rosé est vineux, en  pressée directe pour syrah et tempranillo, et en saignée pour le grenache.



 

Domaine Jean David

Telephone: +33 (0)4 90 46 95 02
Email: vin@domaine-jean-david.com
Site: www.domaine-jean-david.com
SCEA Jean David Quartier Le Jas
84110 SEGURET